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呑兵衛ブログ

当蔵の十三代目蔵主である山下芳生が、地元・江迎町や佐世保市のこと、蔵の話、イベント情報など筆の動くままに書き綴ります。
小さな蔵ですので頻繁には更新できませんが、いろいろ面白い情報発信を行って参りますので、時々覗いてください。

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売店の営業時間に関しまして（＾０＾）
平日は8時15分から16時45分まで
定休日、臨時休業日は10時30分から16時まで
となっております。

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ショップからのお知らせ

  • 蔵開き〜秋の陣〜　無事に終了いたしました（＾o＾)

    この度もたくさんのお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございました。

    台風の影響で日程を変更させて頂いたりとご迷惑をおかけいたしましたが、

    13日、14日は無事に開催することができました。

    大変、ありがとうございました！！

    次は、また春によりよい酒を皆様にお届けできますよう、頑張って参りたいと思います。

新着商品

御成り大根パック

御成り大根パック NEW

540円(税込)
「御成り大根」を、本陣の酒粕だけを使って漬け込みました。

●原材料　御成り大根・酒粕・塩・砂糖
●内容量　190g　
ふるさと讃歌 雫搾り酒

ふるさと讃歌 雫搾り酒 NEW

4,500円(税込)
≪数量限定発売≫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
…雫しぼり…
地元江迎町産山田錦を40％まで精米し、その米を創業当時より湧き出ている
敷地内湧水と伝承の技で精魂の限りを尽くして造りました。
搾る際に、圧力をかけず酒袋から滴り落ちる雫だけを瓶に詰めました。
長年の伝統と技が醸し出した至福の一滴をご堪能ください。　　　　　
本陣 白星 (活性清酒）■季節限定 1800ml〜和製シャンパン〜

本陣 白星 (活性清酒）■季節限定 1800ml〜和製シャンパン〜 NEW

2,319円(税込)
この冬の一番搾り。冬季限定醸造のにごり酒。
和製シャンパンとも称される発泡性の生酒。もろみを粗ごしした酒で、米の粒子や酵母がそのまま残っている活性清酒です。生ですので瓶の中で発酵を続けています。※要冷蔵
本陣 白星 (活性清酒）■季節限定 900ml〜和製シャンパン〜

本陣 白星 (活性清酒）■季節限定 900ml〜和製シャンパン〜 NEW

1,275円(税込)
この冬の一番搾り。冬季限定醸造のにごり酒。
和製シャンパンとも称される発泡性の生酒。もろみを粗ごしした酒で、米の粒子や酵母がそのまま残っている活性清酒です。生ですので瓶の中で発酵を続けています。※要冷蔵
本陣 白星 (活性清酒）■季節限定 900ml×3本セット〜和製シャンパン〜

本陣 白星 (活性清酒）■季節限定 900ml×3本セット〜和製シャンパン〜 NEW

4,459円(税込)
この冬の一番搾り。冬季限定醸造のにごり酒。
和製シャンパンとも称される発泡性の生酒。もろみを粗ごしした酒で、米の粒子や酵母がそのまま残っている活性清酒です。生ですので瓶の中で発酵を続けています。※要冷蔵
ひやおろし 純米　／ 720ml

ひやおろし 純米　／ 720ml NEW

1,296円(税込)
早春の頃に搾られた新酒も丁度いい頃合に熟成し、味もまろやかに旨みたっぷりの酒を生詰（出荷前の火入れをしない）でお出しする酒が「本陣ひやおろし」です。上立ち香は穏やかで、純米酒特有の口当たりなめらかで米本来の旨みとふくらみのある酒です。
このお酒は「生詰」ですので、必ず冷蔵庫または10度以下のところで冷蔵保存してください。
ひやおろし 純米 ／ 1,800ml

ひやおろし 純米 ／ 1,800ml NEW

2,505円(税込)
早春の頃に搾られた新酒も丁度いい頃合に熟成し、味もまろやかに旨みたっぷりの酒を生詰（出荷前の火入れをしない）でお出しする酒が「本陣ひやおろし」です。上立ち香は穏やかで、純米酒特有の口当たりなめらかで米本来の旨みとふくらみのある酒です。
このお酒は「生詰」ですので、必ず冷蔵庫または10度以下のところで冷蔵保存してください。
みずの光彩（特別純米）ひやおろし生詰原酒 ／720ml

みずの光彩（特別純米）ひやおろし生詰原酒 ／720ml NEW

1,566円(税込)
みずの光彩（きらめき）の会特約店のみの季節限定販売商品。
技･米･水を長崎産にこだわった、みずの光彩特別純米の新酒を火入れ(加熱殺菌)して貯蔵、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、二度目の火入れをしない「冷や」のまま瓶詰して出荷した酒です。通常の酒は二度火入れを行っています。生詰ですので要冷蔵でお願いします。
みずの光彩（特別純米）ひやおろし生詰原酒 ／1,800ml

みずの光彩（特別純米）ひやおろし生詰原酒 ／1,800ml NEW

2,946円(税込)
みずの光彩（きらめき）の会特約店のみの季節限定販売商品。
技･米･水を長崎産にこだわった、みずの光彩特別純米の新酒を火入れ(加熱殺菌)して貯蔵、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、二度目の火入れをしない「冷や」のまま瓶詰して出荷した酒です。通常の酒は二度火入れを行っています。生詰ですので要冷蔵でお願いします。

おすすめ商品

ふるさと讃歌 雫搾り酒

ふるさと讃歌 雫搾り酒 PICKUP

4,500円(税込)
≪数量限定発売≫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
…雫しぼり…
地元江迎町産山田錦を40％まで精米し、その米を創業当時より湧き出ている
敷地内湧水と伝承の技で精魂の限りを尽くして造りました。
搾る際に、圧力をかけず酒袋から滴り落ちる雫だけを瓶に詰めました。
長年の伝統と技が醸し出した至福の一滴をご堪能ください。　　　　　
大吟醸 ふるさと讃歌

大吟醸 ふるさと讃歌 PICKUP

2,700円(税込)
地元江迎町産山田錦を４０％精米し、小値賀杜氏（長崎県北松浦郡小値賀町）が精魂の限りを尽くした酒の芸術品です。香りとしてはライチ・水仙などを連想させ、味わいの特徴としては、ほんのりとした甘みに滑らかな酸味がバランス良く調和し、フルーツを連想させます。
平成23年、24年全国新酒鑑評会　金賞受賞酒です。
720ml
H28年11月「朝だ！生です旅サラダ」にて福澤 朗さんが来られた際に紹介されたお酒と同シリーズのお酒です。
[飲み口:しっかり] [味わい:フルーティー] [飲み方：冷やして○,常温◎]
本陣 純米吟醸

本陣 純米吟醸 PICKUP

1,782円(税込)
酒造好適米山田錦を地元江迎町の農家の方に栽培をお願いし、その米で精魂の限りを尽くして造りました。米だけで出来た酒です。
720ml
[飲み口:濃厚] [味わい:さわやか] [飲み方：冷やして○,常温◎,ぬる燗○]
みずの光彩 (特別純米酒)

みずの光彩 (特別純米酒) PICKUP

1,458円(税込)
みずの光彩（きらめき）の会特約店のみの限定販売商品。
特約店のみ数量限定販売商品）
技・米・水を長崎県産にこだわりました。程よいコクとキレのよさ、純米の旨味と芳醇な香が絶妙なバランスで口中にやさしく広がります。冷や、常温、またはぬる燗でお楽しみ下さい。
720ml 限定商品・みずの光彩
[飲み口:すっきり] [味わい:バランスがいい] [飲み方：冷やして○,常温◎]


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